Vápník je minerál. Minerály jsou anorganické živiny. Naše tělo potřebuje velké množství vápníku. Tělo však nemůže produkovat samotný vápník. Proto musí být absorbován z potravin, které jíme. Vápník poměrem množství nejvýznamnějším minerálem pro naše tělo. Téměř 100 % vápníku je obsaženo v kostech a zubech.

Vápník udržuje naše kosti a zuby zdravé. Naše kosti zároveň slouží jako zásobárna vápníku v našem těle. Vápník se také podílí na energetickém metabolismu, dělení buněk a aktivaci procesu srážení krve. Protože naše krev obsahuje pouze asi 1% vápníku v těle, je zvláště důležité udržovat stabilní hladinu vápníku v krvi.

Vápník stabilizuje buněčné membrány a podílí se na přenosu signálů uvnitř buněk a na přenosu podnětů v našem nervovém systému (např. sluch, zrak, hmatové podněty) a v našich svalech.